Cookies de Avena y Mantequilla de Maní

Ingredientes

  • 300 gr de avena
  • 100 gr de harina de almendras
  • 200 gr de mantequilla de maní
  • 3 cdas de azúcar mascabo
  • 3 huevos
  • 1 cdta de plvo para hornear
  • Chips de chocolate o chocolate picado
  • Chorrito de esencia de vainilla

Procedimiento

  1. Precalentar el horno a 180°.
  2. Mezclar en un bowl todos los ingredientes húmedos: huevos, mantequilla de maní y esencia de vainilla.
  3. Agregar los ingredientes secos: avena, harina de almendras, polvo para hornear y azúcar mascabo. Mezclar todo.
  4. Agregar las o los trocitos chips de chocolate y mezclar todo bien nuevamente.
  5. Dar forma de galletita y colocar en una bandeja con papel manteca o bien enmantecada.
  6. Cocinar por 12 minutos aproximadamente. Dejar enfriar y listo!

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